La Mozzarella tra bufala è un formaggio fresco a pasta filata, articolo per mezzo di latte nato da bufala nella piazza tra Terracina e complessivamente il volgare Lazio. La mozzarella tra bufala si distingue Attraverso la sua consistenza morbida e il intonazione delicato, senza riflettere acidulo.Entro le mete più amate ci sono le isole di Ponz